Kock 100% till produktionsköket i Svanskog - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Beskrivning

Kostenheten söker en kock till produktionsköket på Svanskog skola. Köket producerar måltider till förskola, fritidshem, skola och äldreomsorg. Vardagar lagas totalt ca 117 lunchportioner i köket. 

Anställningen är en 100% tillsvidaretjänst med helgtjänstgöring var tredje helg. Vi tillämpar provanställning på 3 månader. 

Anställningsform semesteranställning.

Arbetsuppgifter

Ledande roll med övergripande ansvar över kundkontakt med äldreboendet Svanen samt kommunikation med personal på förskola och skola.  

Matlagning, tillagning av specialkost, salladsberedning, servering, disk- och städarbete.  Administrativa uppgifter i form av egenkontroll, beställningar, kontering av fakturor, rapportering av statistik och försäljning, samt övrigt förekommande arbetsuppgifter i ett storkök. 

Kvalifikationer

Du har kunskap och intresse för goda, näringsriktiga och hållbara måltider där gästen och måltidsmiljön står i centrum. Du ska helst ha kockutbildning, annan adekvat utbildning eller lång erfarenhet av arbete i storkök som arbetsgivaren bedömer som likvärdigt . Dessutom ska du ha HACCP-utbildning samt allergi-och specialkostutbildning. 

Som person har du stor kommunikativ förmåga, är noggrann och flexibel, stresstålig och självständig samt bra på att organisera och har datavana. Du är glad och positiv, engagerad och serviceinriktad. Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.