Kock - pooltjänst till Kostenheten - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Beskrivning

Kostenheten består av 16 kök i tätorten och på landsbygden, varav 13 är tillagningskök.
Kostenheten tillagar ca 2 700 portioner dagligen till förskola, skola och äldreomsorg i Säffle Kommun.

Vi söker en poolkock. Ditt arbete kommer att utföras på samtliga av våra enheter då grunden för tjänsten är att täcka upp för kollegor vid sjukdom och andra ledigheter. Det är därför viktigt att du är flexibel med vart ditt arbete ska utföras och snabbt kan ställa om från rutinerna i ett kök till dem i ett annat.

Arbetsuppgifter

Matlagning, tillagning av specialkost, salladsberedning, servering, disk- och städarbete. Administrativa uppgifter i form av egenkontroll, beställningar, kontering av fakturor, rapportering av statistik och försäljning, samt övrigt förekommande arbetsuppgifter i ett storkök.

Kvalifikationer

Du ska ha kockutbildning, eller annan adekvat utbildning som arbetsgivaren bedömer som likvärdigt och minst fem års erfarenhet av arbete i storkök. Du ska ha HACCP-utbildning, utbildning i hantering av allergi-och specialkost och goda kunskaper i kostdatasystemet Matilda. B-körkort och tillgång till egen bil är ett krav för tjänsten.

Du ska ha kunskap och intresse för goda, näringsriktiga och hållbara måltider där gästen och måltidsmiljön står i centrum.

Du ska kunna arbeta både självständigt och i grupp, du arbetar effektivt och är kundorienterad med en utpräglad känsla för service. Som person är du lugn, uppmärksam och tillmötesgående i ditt bemötande gentemot matgäster och kollegor. Du tar ansvar för ditt uppdrag och är duktig på att organisera och planera ditt arbete. Vidare har du god kommunikativ förmåga, är lojal och har lätt för att samarbeta och komma överens med andra människor.

Grundläggande datakunskap är förutsättningar för tjänsten.

Stor vikt kommer att läggas vid personlig lämplighet.

Villkor

• Anställningen är en 100% tillsvidaretjänst.
• Provanställning kan komma att tillämpas.
• Eventuellt kan helgtjänstgöring bli aktuellt.
• Anställningsform semesteranställning.
• Intervjuer sker löpande.